المحتوى
الإسكالوب هو نوع من الرخويات ذات الصدفتين. تُستخدم هذه الأطعمة الصحية كطبق مستقل وكجزء من روائع الطهي. تستخدم الأحواض لصنع الهدايا التذكارية. تعود فوائد ومضار الإسكالوب إلى خصائصه الأساسية.
التركيب الكيميائي للاسقلوب
كان المحار طعامًا شائعًا في الإمبراطورية الرومانية لخصائصه المفيدة. تم استخدام اللحم في الطبخ. تم استخدام قذائف متعددة الألوان لأغراض الديكور.
ينتمي الإسكالوب إلى الحيوانات ويبدو وكأنه طبق على شكل مروحة. في بعض الأحيان تظهر النتوءات على سطح القشرة ، والتي تشبه الحراشف والأشواك.
يفضل الإسكالوب القيعان الصخرية أو الرملية والماء البارد. تم العثور عليها في البحار التالية في روسيا:
- اليابانية؛
- تشوكوتكا.
- بيرنغوفو.
- أوخوتسك.
- أسود.
يتنفس الرخويات باستخدام خياشيم خيطية. يتم تنفيذ الحركات عن طريق صفع المصاريع. يتغذى الإسكالوب على الطحالب عن طريق تصفية الماء. لا تعتبر محار نشط. يقضي الإسكالوب معظم حياته في القاع ، ملتصقًا بالصخور أو يدفن نفسه في الطمي. يتيح لك وجود مخالب حساسة الشعور بمثيرات مختلفة.
حوالي 250 نوعًا من الأسقلوب معروفة. من بين الممثلين الأكثر شعبية هم الأيسلنديون وشاطئ البحر والبحر الأسود.
لحم الإسكالوب له نكهة لذيذة. المنتج جيد للجسم. الطيبة منخفضة في السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، يحتوي 100 غرام من اللحم على 95 سعرة حرارية.
من بين المكونات المفيدة التي تتكون منها:
- فيتامينات ب ، ريتينول ، PP ؛
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- صوديوم؛
- المغنيسيوم؛
- الفوسفور.
- حديد؛
- الزنك.
- فالين.
- أرجينين.
- ألانين.
- ليسين.
يتم تقديم الأحماض الأمينية المفيدة:
- جليكاين.
- ميثيونين.
- فينيل ألانين.
- إيزولوسين.
- التربتوفان.
القيمة الغذائية للمأكولات البحرية:
- الكربوهيدرات - 0 جم ؛
- بروتينات - 18 جم ؛
- دهون - 1.5 جم.
لماذا الاسقلوب مفيد
يوصى بإدراج الطعام الشهي في النظام الغذائي لما له من آثار مفيدة على الجسم. يستخدم المنتج للأغراض الطبية والوقائية. يحتوي الإسكالوب على الخصائص المفيدة التالية:
- القضاء على أمراض العظام والمفاصل.
- تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
- تحسين عمل البنكرياس ، وكذلك الجهاز الهضمي بشكل عام ؛
- تسريع دوران الأوعية الدقيقة.
- خفض مستويات الكوليسترول.
- تقوية جدران الأوعية الدموية.
- تحسين الرفاه العام في تصلب الشرايين.
- زيادة نغمة الطاقة
- استقرار الضغط.
تناول المأكولات البحرية ضروري لأمراض الجهاز العصبي. المواد المفيدة الموجودة في التركيبة لها تأثير مهدئ.
يمكن استخدام المنتج الخام. ومع ذلك ، يوصي الخبراء بإخضاع اللحوم للمعالجة الحرارية ، والتي غالبًا ما تكون عنصرًا في الأطباق المختلفة. تعود فوائد الإسكالوب الكوري إلى مزيج الخضار والتوابل.
فوائد الاسكالوب للمرأة
ينتبه خبراء التغذية إلى حقيقة أن لحم المحار يحتوي على مجموعة كاملة من المكونات المهمة. يتيح لك تضمين الإسكالوب في نظامك الغذائي:
- تقوية الجهاز العضلي الهيكلي.
- تحسين حالة الأظافر والشعر والجلد.
- تطبيع عمل الغدة الدرقية.
- خفض الوزن.
مع الاستخدام المنتظم للمنتج ، تلاحظ النساء تحسنًا في لون البشرة وتنعيم التجاعيد. بالنسبة لأولئك في فترة انقطاع الطمث ، يتم استعادة النوم ، ويزول التهيج والتوتر العصبي.
لماذا الاسقلوب مفيد للرجال
يتم تضمين الطعام الشهي في النظام الغذائي كمنتج له تأثير مفيد على الجهاز التناسلي الذكري. تحتوي المحار على كميات كبيرة من البروتين ، وهو لبنة لبناء الأنسجة العضلية. إن تناول الإسكالوب في الطعام يحسن وظائف المخ.
ضرر الإسكالوب
على الرغم من خصائصها المفيدة ، يمكن للمأكولات البحرية أن تثير ردود فعل الجسم غير المرغوب فيها. لا تستخدم المحار كطعام إذا كنت تعاني من الحساسية وعدم تحمل البروتين. يلاحظ أحيانًا الضرر الناتج عن الاستخدام مع فرط نشاط الغدة الدرقية.
موانع للتقوقع
الطيبة جيدة للأطفال. يحتوي المنتج على فيتامينات ومعادن قيمة. على سبيل المثال ، الكالسيوم الذي يحتوي عليه ضروري لنسيج العظام. ومع ذلك ، لا يمكن استخدام الأسقلوب قبل سن 3 سنوات.
يتم استبعاد المأكولات البحرية من النظام الغذائي أثناء الرضاعة. كما لا ينصح بتناول المحار أثناء الحمل.
قواعد استخدام الإسكالوب
يوصى باستخدام هذا المنتج القيم للتغذية لكل من البالغين والأطفال. يفيد لحم الإسكالوب الجسم عن طريق تحفيز النشاط العقلي والبدني. من الضروري استهلاك المحار بكميات مقبولة. خلاف ذلك ، يزداد خطر الحساسية.
تطبيق التقوقع
تستخدم المحار في كل من الأغذية ومستحضرات التجميل. لحم الدايت مفيد للأشخاص الذين يريدون خسارة تلك الوزن الزائد. الرقة تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الهامة. يقوي البروتين الموجود في التركيبة العضلات.
يشار إلى استخدام الأسقلوب في الشيخوخة. يقلل المنتج من التغيرات الفسيولوجية الناتجة عن انخفاض كثافة العظام وزيادة مستويات الكوليسترول وارتفاع الضغط. يمكن أن يقلل استخدام المحار في الطعام من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
تستخدم الإسكالوب بنشاط في مستحضرات التجميل بسبب تركيبتها الكيميائية المحددة. يستخدم مستخلص البطلينوس في صناعة مختلف الأمصال والكريمات. يمكن لمستحضرات التجميل أن تزيد من مرونة الجلد وتزيل التغييرات الأولى المرتبطة بالعمر. تلاحظ النساء تحسنًا في البشرة وتنعيمًا تدريجيًا للتجاعيد.
تُستخدم أصداف المحار لصنع منتجات تذكارية. هذا يرجع إلى خصائص الشكل واللون ، والتي تختلف بشكل كبير حسب الموطن.
هل من الممكن استخدام مشط للحامل
تسبب المأكولات البحرية أحيانًا ردود فعل غير مرغوب فيها. خلال فترة الحمل ، يخضع الجسم لتغييرات هائلة: يتم إعادة بناء الخلفية الهرمونية ، ويضعف الدفاع المناعي. غالبًا ما تسبب هذه الظواهر الحساسية. هذا هو السبب في أنه لا يمكن تناول المحار الصحي إلا باعتدال ، بحذر.
الإسكالوب أثناء الرضاعة الطبيعية
يجب على النساء المرضعات تخطيط نظامهن الغذائي بعناية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جميع المواد الموجودة في حليب الأم تدخل جسم الطفل. تصنف الإسكالوب على أنها أطعمة مسببة للحساسية. استخدامها غير مرغوب فيه أثناء الرضاعة الطبيعية.
خاتمة
أثبتت الأبحاث العلمية فوائد ومضار الإسكالوب. تستخدم المحار للأغذية ولأغراض التجميل. أصداف الحيوانات هي أساس صنع الهدايا التذكارية.
