ما فائدة قبضة البصل (البصل الهراوة) للإنسان وموانع

باتون (البصل القبضة ، التتار) هو عشب معمر. إنه ينتمي إلى عائلة البصل. في البرية ، يوجد التتار في سيبيريا والصين واليابان ومنغوليا. تزرع الثقافة على أراضي الاتحاد الروسي بأكمله تقريبًا ، والاستثناءات الوحيدة هي مناطق أقصى الشمال. يجب أن تؤخذ فوائد ومضار باتونة البصل في الاعتبار قبل إدراجها في النظام الغذائي اليومي. لا يستطيع بعض الأشخاص إضافة هذا المنتج إلى القائمة.

كيف يبدو البصل

وهي تختلف عن الثقافات الأخرى لعائلة التتار من خلال جذع وأوراق طويلة تشبه الأنبوب في الشكل. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، والريش الأخضر للنبات منتفخ برفق وسميك.

يمكن أن يطلق القوس المتجمع في السنة الثانية من التطوير سهمًا. في نهايته يوجد إزهار كروي يتكون من العديد من الأزهار الصغيرة. عندما تنضج ، تتشكل البذور في مكانها.

بصيلات التتار مستطيلة وغير متطورة. يشبهون شكل بيضاوي.

التركيب الكيميائي لهراوة البصل

تحتوي خضار التتار على العديد من الفيتامينات والأحماض والمعادن والزيوت الأساسية والمواد الأخرى التي يحتاجها الشخص. على سبيل المثال ، كمية حمض الأسكوربيك في الهراوة هي ضعف الكمية الموجودة في البصل الأخضر. لا يتخلف التتار من حيث محتوى المواد الأخرى.

تعود فوائد وأضرار البصل الأخضر إلى تركيبته الكيميائية. تحتوي الأوراق على:

• ألياف غذائية
• الفيتامينات PP ، E ، C ، K ، A ، المجموعة B ؛
• حمض دهني
• رماد؛
• أحماض أمينية؛
• المعادن - البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
• الزيوت الأساسية.

كلما زاد عمر البصل ، زادت العناصر الغذائية التي يحتوي عليها تتراكم في الأوراق.

يحتوي البصل على:

• 1.9 غرام بروتين
• 6.5 غرام كربوهيدرات
• 0.4 غرام دهون.

محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من التتار الخضر هو 34 سعرة حرارية.

يمكنك أن تأكل البصل يوميا مضيفا الخضر إلى الحساء والسلطات والأسماك وأطباق اللحوم

لماذا البصل مفيد لجسم الإنسان؟

العناصر الموجودة في البصل لها تأثير إيجابي على الصحة. تحت تأثيرهم:

• الجسم مشبع بالمواد الضرورية ؛
• يتم تحفيز التمثيل الغذائي.
• يتم تطبيع ضغط الدم.
• يقوي جهاز المناعة.
• تقليل خطر الإصابة بالأمراض المعدية ؛
• تزداد مرونة جدران الأوعية الدموية.

في الطب الصيني ، يستخدم التتار كمسكن لأمراض المعدة. كما يستخدم البصل كدواء مدر للبول ومنشط.

للزيوت الأساسية ، التي تعطي طعم ورائحة مميزة لريش الباتون ، خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا. تحت تأثيرهم ، تقوى دفاعات الجسم ، ويتم تحفيز الشهية.

استخدام باتونة البصل في الطب التقليدي

يستخدم المعالجون نبات التتار بنشاط لعلاج الأمراض المختلفة.يسمح لك استخدامه المنتظم بإشباع الجسم بالكاروتين وحمض الأسكوربيك. للحصول على نصف القيمة اليومية من هذه الفيتامينات ، يكفي تناول 150 جرام من البصل.

يستخدم المعالجون التقليديون امرأة التتار كأساس لإعداد مدرات البول وعوامل التحفيز المناعي والتطهير. المواد التي يحتويها البصل لها تأثير إيجابي على حالة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد والكلى مثل السمنة.

يعني لعلاج الجهاز الهضمي والكلى

ينصح صبغة الكحول للمرضى الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي. يجب سكب البصل الأخضر المفروم مع 70٪ كحول بنسبة 1: 4. يتم تحضير المنتج لمدة أسبوع في مكان مظلم. هز الصبغة بشكل دوري.

يجب شرب السائل المصفى 15-20 نقطة مخففة في 50 مل من الماء. يوصى بالعلاج في حالة سكر في دورات تستمر ثلاثة أسابيع.

هذا الدواء يساعد في الحمى الناتجة عن نزلات البرد. يوصى بتناول 10-15 قطرة من صبغة البصل-باتونة مرتين يوميًا حتى تختفي جميع الأعراض. استخدام مثل هذا العلاج يحسن حالة الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونة جدرانها.

إذا قمت بتحضير دواء من امرأة تتارية وأصررت عليه في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، يمكنك تحسين حالة الكلى. يتكون عامل الشفاء من 40 بصل مفروم و 0.5 لتر من الفودكا. يوصى بتناول الصبغة ثلاث مرات في اليوم لملعقة صغيرة.

تستخدم صبغة الكحول في البصل كمدر للبول خفيف

تطبيق العصير الطازج

يمكنك عصر العصير من الخضر والبصل لامرأة تتارية. إنه مضاد حيوي طبيعي. يجب شرب العصير الطازج ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم. العلاج يساعد في مكافحة الانفلونزا والالتهابات الفيروسية الأخرى. كما يوصى بعصير البصل - باتونا للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين. المواد الفعالة للمرأة التتارية تنظف الأوعية الدموية وتحسن حالة جدران الشرايين.

يشرع عصير البصل المعصور لمرضى النقرس. تحت تأثير مكونات الترامبولين ، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتقل شدة أعراض المرض.

المنتجات للعناية بالبشرة

يمكنك التخلص من حب الشباب وتطهير الجلد بالتسريب المائي لريش البصل. لتحضير العلاج ، يتم سحق 50 جرامًا من الباتون وصبها في كوب من الماء المغلي. يتم تحضير التسريب لمدة 30 دقيقة.

يستخدم السائل المبرد والمصفى للغسيل مرتين في اليوم.

علاج للتعب

يمكنك زيادة النغمة ، واستعادة شحنة الحيوية ، إذا كنت تشرب بشكل دوري ضخ البصل. يتم تحضيره من 80 جم من الأعشاب و 200 مل من الماء. يسكب الريش المسحوق بالماء المغلي ويصر لمدة نصف ساعة في الترمس. يجب ترشيح السائل وتناوله في كوب مرتين في اليوم بعد الوجبات. تحت تأثير ضخ امرأة التتار ، يقل التعب ، وتظهر قوة أكبر.

علاج السعال

للمرضى الذين يعانون من السعال ، يوصي المعالجون بعمل مغلي في الحليب. يمكن حتى إعطاؤه للأطفال. لتحضير 15 جم من البصل الأخضر ، يُقطع ناعماً ويُسكب كوبًا من الحليب. يُغلى السائل على نار خفيفة ، ويُغلى لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُصر لمدة ساعتين.

من الضروري شرب علاج من البصل كل ثلاث ساعات ، 1-2 ملاعق كبيرة. ينصح بتناول الدواء حتى يختفي السعال تماما.

تطبيقات الطبخ

يهتم الأشخاص الذين هم على دراية بالخصائص المفيدة لبصل البصل وموانع استخدامه بوصفات مع هذا المنتج. يتميز مذاقه بالبصل ، ولكنه أكثر حدة من نوع البصل.

في البلدان الشرقية ، تستخدم الخضر لتتبيل اللحوم. سيكون الكباب المصنوع منه عبقًا ورائعًا.يمكنك إضافة البصل إلى okroshka. وبحسب محبي هذا الطبق فإن ذلك يجعله ألذ.

السلطة الشعبية مصنوعة من ريش التتار والخيار والبقدونس والشبت. يجب تقطيع جميع المكونات وخلطها. يمكنك ملء هذه السلطة بالزيت النباتي والقشدة الحامضة. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة القليل من البازلاء الخضراء إليه.

يمكن استخدام الريش المفروم كملء للفطائر ويمكن استخدامه جيدًا مع البيض والأعشاب

الفطائر مصنوعة من البصل. للقيام بذلك ، يتم تقطيع 200 غرام من الخضر وخلطها اختياريًا مع البقدونس والشبت. تحضر العجينة بالكفير حسب الوصفة القياسية مع اضافة الصودا والدقيق والبيض والسكر والملح. ضعي الخضار المقطعة على الفطائر المقلية على جانب واحد واقلبها بسرعة. يجب أن تتحول الحشوة إلى اللون البني.

صلصة البصل لها طعم مثير للاهتمام. لتحضيرها ، تقطع الخضار إلى 3-4 سم وتُغلى لمدة خمس دقائق في الماء مع إضافة الملح وعصير الليمون. ثم يُسكب السائل من خلال مصفاة ، ويُلف البصل بالدقيق ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي صلصة التارتار مع الصلصة المصنوعة من الدقيق أو الزبدة أو هريس الطماطم أو الطماطم المبشورة. يتم أخذ جميع المكونات بكميات متساوية. يمكنك إضافة فصين من الثوم إلى الطبق لتحسين الطعم.

يمكنك استخدام البصل كتوابل على مدار السنة إذا كان جافًا. يتم فرز الخضر ونشرها على منخل مغطى بشاش في الأعلى. إذا لم توفر وصول الهواء من جميع الجوانب ، فلن يجف ريش امرأة التتار ، ويمكن أن يصبح لزجًا ، ويصبح متعفنًا. يجب خلط المواد الخام بشكل دوري. بعد التجفيف ، يتم جمع خضار القبضة وتخزينها في أكياس قماش.

موانع لاستخدام البصل باتونا

يحتوي التتار على عدد كبير من المكونات النشطة بيولوجيًا التي لها تأثير إيجابي على الصحة. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين لديهم موانع لاستخدام هذا المنتج ، فإن الضرر الصحي الناجم عن البصل باتونا قد يكون أكثر من نفع.

يحظر تضمين التتار في النظام الغذائي للأشخاص الذين لديهم:

• أمراض الجهاز الهضمي في شكل حاد أو مزمن ، بما في ذلك. التهاب المعدة والقرحة.
• العمليات الالتهابية في البنكرياس.
• التعصب الفردي.

لا ينصح بالابتعاد عن امرأة تتارية حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء. عندما تستهلك البصل الأخضر بكميات كبيرة ، فهناك خطر كبير من زيادة حموضة عصير المعدة ، وزيادة ترقق الدم. هناك احتمال زيادة الاستثارة العصبية.

خاتمة

يجب أن تكون فوائد ومضار باتونا البصل معروفة للأشخاص الذين يستهلكون هذا المنتج بانتظام. في حالة الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي ، قبل إدراج التتار في النظام الغذائي ، يجب استشارة طبيب الجهاز الهضمي. في حالة عدم وجود موانع ، يمكن تناوله يوميًا باعتدال. حفنة البصل تشبع الجسم بالفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن. تحت تأثير المكونات النشطة لخضر التتار ، تتحسن حالة الأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز المناعي.