المحتوى
تُستخدم الخصائص المفيدة لتلات القرطم في علاج الأمراض وفقدان الوزن وفي التجميل. قبل استخدام المواد الخام ، من الضروري دراسة ميزاتها بعناية.
كيف يبدو القرطم وأين ينمو؟
القرطم المصبوغ ، أو الزعفران الأمريكي (Carthamus tinctorius) ، هو نبات سنوي أو كل سنتين من عائلة أستروف. لها جذع مستقيم متفرع مع جلد أبيض لامع ، أوراق العشب كبيرة ، مستطيلة الشكل ، ذات حافة صلبة ولكنها شائكة قليلاً
في منتصف الصيف ، ينتج القرطم المصبوغ براعم أنبوبية ذات بتلات حمراء أو برتقالية أو صفراء. يتم جمع الزهور في سلال صغيرة. بحلول بداية الخريف ، تؤتي ثمارها - آكلات بيضاء لامعة على شكل بيضاوي رباعي السطوح.
تنتشر صباغة القرطم على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وإسبانيا ومصر والصين ، وكذلك في الولايات المتحدة. يمكنك مقابلته في البرية في شبه جزيرة القرم والقوقاز وفي منطقتي خاركوف وكورسك في تركمانستان.
تكوين القرطم
تعتبر صور نبات القرطم وتطبيقه موضع اهتمام نظرًا لحقيقة أن البذور والبتلات لها تركيبة غنية جدًا. تحتوي المواد الخام على:
- حمض الاسكوربيك؛
- نشاء؛
- الحديد والمغنيسيوم
- الفيتامينات A و K ؛
- توكوفيرول.
- حمض الأوليك والبالمتيك.
- أصباغ التلوين
- الكارامين والكاراميدين.
- إيزوكارتيامين.
- أحماض دهنية ولينوليك.
عند تطبيقها بعناية ، فإن صبغ بتلات القرطم والمنتجات القائمة عليها يكون لها تأثير مفيد على الجسم وتحسن الرفاهية.
لماذا القرطم مفيد؟
تستخدم صبغ القرطم وبتلاته في الطب الشعبي لمجموعة واسعة من الأمراض. على وجه الخصوص ، نبات طبي:
- يحسن التمعج المعوي ويساعد على تطبيع البكتيريا ؛
- يعزز التئام وترميم الأغشية المخاطية مع التهاب المعدة والقرحة.
- له تأثير مدر للبول ويساعد على التخلص من الوذمة.
- يزيل السموم من الجسم ويقلل من العبء على الكبد والكلى.
- يساعد على التخلص من الحصى الصغيرة في المسالك البولية.
- يحسن تدفق الدم ويقوي الأوعية الدموية ونظام القلب.
- تطبيع الدورة الشهرية لدى النساء ويساعد على التعامل مع انقطاع الطمث ؛
- يريح العضلات الملساء ويخفف من التشنجات ويخفف الألم ؛
- يقلل من كمية الدم المفقود مع فترات غزيرة للغاية
- يحسن أداء نظام الغدد الصماء.
- تطبيع مستويات السكر والفوائد في مرض السكري ؛
- يحسن حالة الروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس.
- بمثابة الوقاية من الأورام السرطانية.
يمكنك استخدام المنتجات المصنوعة من صبغ أزهار القرطم لتقوية جهاز المناعة. يساعد الشاي على بتلات النبات والمستحضرات الطبية الأخرى على التخلص بسرعة من أعراض الأنفلونزا والسارس.
فوائد بتلات القرطم
الأكثر شعبية في الطب الشعبي هي بتلات صبغ القرطم. أنها تحتوي على أكبر قدر من الفيتامينات والمركبات المفيدة الأخرى. تستخدم الأزهار في تحضير شاي علاجي بخصائص مدرة للبول ومضادة للالتهابات ومنقية. يوصى بشكل خاص باستخدام صبغة القرطم وبتلاته:
- مع الهضم البطيء والإمساك المتكرر.
- مع فقر الدم وفشل القلب.
- مع خدر متكرر في الأطراف.
- مع أمراض المعدة والكبد.
- مع ارتفاع ضغط الدم
- مع ميل إلى سماكة الدم.
صبغ بتلات القرطم في الشاي والحقن مفيد للعمليات البكتيرية في الحلق والفم. ومن المفيد استخدامها لأمراض اللثة والتهاب الحلق.
طرق التحضير والتطبيق
يستخدم الطب التقليدي صبغة القرطم بعدة أشكال. يمكن تحضير بعض المنتجات القائمة على البتلات بنفسك ، بينما يجب شراء منتجات أخرى من الصيدليات والمتاجر المتخصصة.
شاي ، منقوع
يتم تحضير التسريب على البتلات أو شاي القرطم من زهور النبات المجففة. تبدو الوصفة الكلاسيكية كما يلي:
- بتلات صبغ القرطم مطحونة بحجم 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- تُسكب المادة الخام بكوب من الماء الساخن - يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 80 درجة مئوية ؛
- أغلق الحاوية بغطاء واحتضانها لمدة نصف ساعة ؛
- بعد مرور فترة من الزمن ، تصفيته.
يوصى باستخدام التسريب على البتلات مرة واحدة يوميًا بحجم 250 مل. يساعد الشاي على تطبيع وظائف الكبد والكلى ، ويزيل التهابات الأمعاء ويقوي المناعة العامة.
بذور القرطم
تستخدم بذور القرطم بعد التنقية الأولية لتحضير الزيت بخصائص غذائية وتجميلية قيمة. من المستحيل إنشاء منتج في المنزل ، حيث يتم الحصول عليه على معدات احترافية بعد دورة معقدة من التحضير والطحن والضغط للمواد الخام. لكن زيت العصفر متوفر في المتاجر المتخصصة.
في مستحضرات التجميل ، يتم استخدامه في صناعة الكريمات وأقنعة التنعيم ومستحضرات التنظيف. في شكله النقي ، يمكن وضع الزيت على الجلد للحماية من الأشعة فوق البنفسجية والقضاء على الوردية. يساعد الضغط على تقوية الضفائر ويمنحها لمعانًا وحجمًا ، كما يحسن تدفق الدم عند جذور الشعر.
عسل
ينتمي صباغة القرطم إلى فئة النباتات العطرية. في الوقت نفسه ، من الصعب العثور على رحيق أحادي الزهرة من هذا النوع - يزهر الزعفران البري بغزارة لمدة أسبوعين فقط ويعطي رشاوى جيدة فقط في الطقس الدافئ الهادئ. عسل القرطم له لون أصفر فاتح أو قش لا يتغير بعد التبلور ، وطعم حلو مع مرارة طفيفة ورائحة زهرية ضعيفة واتساق كثيف.
تتميز الحساسية بخصائص مبيد للجراثيم ، وتستخدم على نطاق واسع لنزلات البرد وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك في التجميل - لتنعيم البشرة وتجديد شبابها. يستخدم عسل القرطم لأمراض الجلد والتهاب المفاصل والروماتيزم ، للتخلص من الأرق وتطبيع الخلفية العاطفية.
التطبيق في الطب التقليدي
ينصح الطب التقليدي باستخدام بتلات القرطم والعسل من رحيق النبات لتقوية الجسم ولعلاج أمراض الجهاز الهضمي.هناك العديد من الوصفات الفعالة المثبتة.
مع وذمة
تتميز بتلات العصفر بخصائص مدرة للبول ، لذلك يساعد الشاي المعتمد عليها في التخلص من الوذمة. مع احتباس السوائل في الجسم وضعف وظائف الكلى ، يمكنك تحضير العلاج التالي:
- تُسكب بتلات بحجم 1/2 ملعقة صغيرة بكوب من الماء الساخن ؛
- اترك الشاي تحت الغطاء ليغمر لمدة 20-30 دقيقة ؛
- يصفى ويبرد حتى يبرد.
يجب تناول المشروب في النهار أو في المساء ، 250 مل ؛ في المجموع ، يُسمح بشرب كوبين في اليوم.
من أجل المناعة
مع ضعف جهاز المناعة ، يكون عسل القرطم مفيدًا. للأغراض الطبية ، قم بإعداد المشروب التالي:
- تُسكب ملعقتان صغيرتان من الرحيق الحلو في كوب من الماء الدافئ ؛
- يحرك حتى يذوب.
يؤخذ من صبغ العسل القرطم على معدة فارغة يوميا ، 250 مل. من الأفضل شرب المحلول في الصباح ، فلن يقوي جهاز المناعة فحسب ، بل سيسرع أيضًا عمليات التمثيل الغذائي.
مع الصدفية
تستخدم الخصائص المفيدة للزعفران البري لأمراض الجلد. بتلات الشفاء من النبات على شكل مغلي تخفف التهيج وتساعد في التخلص من التهاب الصدفية. يقدم الطب التقليدي الوصفة التالية:
- يتم سكب 4 لترات من الماء المصفى في مقلاة المينا وتغلي ؛
- أضف بتلات الصباغة المجففة في حجم ملعقة صغيرة واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ؛
- إزالتها من الموقد وتبريدها.
يتم أخذ العامل المفلتر في كوب حتى أربع مرات في اليوم.
مع التهاب المعدة
الخصائص المضادة للالتهابات والشفاء لصبغ القرطم مفيدة لالتهاب المعدة المزمن. لاستعادة الأغشية المخاطية وتطبيع عملية الهضم ، يمكنك تحضير العلاج التالي:
- تُسكب البتلات المجففة في الترمس بمقدار ملعقتين صغيرتين ؛
- يتم سكب المواد الخام مع 250 مل من الماء الساخن ؛
- أغلق الحاوية واتركها تنقع لمدة ساعة ؛
- منقي.
من الضروري أن تأخذ صبغة القرطم في كوب حتى أربع مرات في اليوم. يؤخذ الدواء على معدة ممتلئة.
تطبيق التخسيس
يمكنك استخدام زيت القرطم للتخلص من تلك الوزن الزائد. ينظف الدم ويساعد على إزالة السموم من الجسم ، ويمنع تطور الإمساك ويسرع عملية التمثيل الغذائي.
في عملية إنقاص الوزن ، يتم تناول الزيت بمقدار ملعقتين صغيرتين يوميًا مع طعام صحي منخفض السعرات الحرارية. تصبح النتائج الأولى ملحوظة بعد أسبوع من استخدام المنتج. يساعد زيت العصفر بشكل خاص على إنقاص الوزن ، إذا كنت تولي اهتمامًا إضافيًا للتمارين الرياضية وتلتزم بالنظام اليومي.
التطبيق في التجميل
يتم استخدام صبغ القرطم وزيت البذور في مجال مستحضرات التجميل. مع الاستخدام السليم ، يرطب النبات البشرة ويزيل الالتهابات الطفيفة ، وينعم التجاعيد الأولى ويحسن البشرة. يضاف زيت البذور إلى الأقنعة المنزلية أو منتجات التجميل الجاهزة. في الوقت نفسه ، يتم تقديمه بكميات صغيرة - لا تزيد عن 30 ٪ من الحجم الإجمالي.
صبغ القرطم له تأثير مفيد على تجعيد الشعر. يمنع تساقط الشعر ويسرع نموها ، مما يجعل الشعر ناعمًا وسهل التصفيف. يُسمح بشطف الرأس بعد غسله بتسريب البتلات ، بالإضافة إلى أنه يمكنك إضافة الزيت من البذور إلى الشامبو العادي. الجرعة 15 مل لكل 100 جرام من منتج العناية.
تطبيقات الطبخ
تُستخدم بتلات القرطم في صناعة المواد الغذائية كصبغة آمنة حمراء أو صفراء أو برتقالية. يمكنك مقابلة النبات بشكل أساسي كجزء من صناعة الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف البتلات المجففة إلى الأطباق كبديل للزعفران ، وتتبيل اللحوم والأسماك والدواجن.
يمكن استخدام زيت القرطم في صباغة السلطة. في الشرق ، يعد عصر البذور شائعًا في تحضير الأطباق الساخنة. يحتوي على القليل من الدخان وهو رائع للأطعمة المقلية.
موانع لاستخدام القرطم
يتم الجمع بين الخصائص الطبية لعشب القرطم مع موانع الاستعمال. في بعض الظروف ، يجب التخلص من النبات بأي شكل من الأشكال. لا ينصح باستخدام بذور وبتلات القرطم:
- أثناء الحمل؛
- خلال فترة التغذية
- مع الفشل الكلوي
- مع ميل إلى نزيف الرحم والبواسير.
- مع الإسهال المتكرر وزيادة التمعج المعوي.
- مع الحساسية الفردية.
على الرغم من أن صبغة القرطم تعتبر نباتًا آمنًا إلى حد ما ، إلا أنه يجب اتباع الجرعة الموضحة في الوصفات عند استخدامه. إذا تم تناول الشاي بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب الشاي ونقع البتلات الجفاف وعسر الهضم.
الجمع والشراء
من الضروري جمع بتلات الصباغة خلال فترة الزخرفة للنبات - في يونيو ويوليو. يتم الحصاد في يوم دافئ دون هطول الأمطار ، ويفضل قبل الظهر.
يتم وضع المواد الخام المجمعة للتجفيف تحت مظلة أو في الداخل مع تهوية جيدة. يجب ألا تسقط أشعة الشمس المباشرة على البتلات. لا ينبغي استخدام المجففات والأفران لمعالجة المواد الخام ، لأن الزيادة الطفيفة في درجة الحرارة يمكن أن تؤدي إلى تدمير المواد القيمة في التركيبة. تقترح إحدى طرق الحصاد ربط صبغة القرطم المجمعة في عناقيد صغيرة وتعليقها من السقف مع الإزهار لأسفل. في هذه الحالة ، لا يتعين تحريك البتلات باستمرار لتجفيفها بشكل موحد.
يتم تخزين الزهور المقطوفة في أكياس ورقية أو أكياس قماشية في مكان مظلم مع رطوبة منخفضة
خاتمة
تستخدم الخصائص المفيدة لبتلات القرطم لتحسين عمليات الهضم وتقوية المناعة. هناك القليل من موانع الاستعمال للنبات ، ومع ذلك ، عند استخدام الشاي والحقن والزيت الثمين ، يجب مراعاة الجرعات الصغيرة حتى لا تواجه الجفاف واضطرابات المعدة.
